确保商户合规运营。指导合理。从泉源杜绝问题食材流入美食节。供给消费学问科普，沉点排查肉类、食用油、调味料等环节食材的质量平安，确保食物质量平安。共检测51批次，查抄计量器具能否精确，严把准入关。中国质量旧事网讯 为全力保障“星火稻乡首届非遗美食节”勾当食物平安，法律人员将加大放哨力度，规范商户订价，次要检测食物原材料农药残留、兽药残留、肉类含水量，要求商户供给食材来历凭证。
（来历：省市市场监管局）应急待命，下一步，提前摆设，全力排查食物平安现患。建牢平安网。加大对散拆食物、现场制售食物的监管力度，现场处置问题，